認定・検定の案内

❖協会活動の内容・料金などについて❖

教室の開催料金や内容、講師の育成料金や内容、資格の認定などについて、以下のような基準を設けましたので遵守にご協力ください。

主催者：ミネラル発酵調理師（旧インストラクター）

※各教室の組み合わせは自由です。
（例）塩麹・しょう油麹教室、料金4,400円（税込）試食2品、ワンポイントレッスン20分　など

協会が認定する講師の種類

ミネラル発酵調理師になるには…　ミネラル発酵調理師育成講座を修了後、検定試験を受けてください。

主催者：Exeコーディネーター

受講資格	発酵調味料教室6教室修了者
受講料金	正規料金70,000円（税込）以上 ※割引価格は35,000円以上（税込）まで認めます。
内　容	検定試験に合格するように協会発行テキスト・動画・資料をもとに講座を開催。

主催者：Exeコーディネーター

受講資格	ミネラル発酵調理師育成講座修了者
検定・認定費用	10,000円（税込） ※検定後、その合否を協会事務局長（知久）に連絡ください。認定状・認定証が発行されます。
検定試験内容	１．筆記試験（10文を出題）主婦の栄養学講座より２．実技試験　発酵糖蜜、塩麹、しょう油麹、いも床、にんにく味噌床の調味料が作れるか確認３．それぞれの調味料を勧める理由と使い方(各10～15分程度)の説明ができるか確認

Exeコーディネーターになるには…　Exeコーディネーター育成講座を修了後、検定試験を受けてください。

主催者：Exeコーディネーター

受講資格	ミネラル発酵調理師
受講料金	正規料金50,000円（税込）以上 ※割引価格は25,000円以上（税込）まで認めます。
内　容	検定試験に合格するように協会発行テキスト・動画・資料をもとに講座を開催。

主催者：Exeコーディネーター検定員

検定資格	6種の発酵調味料教室を2回以上開催・Exeコーディネーター育成講座修了者
検定・認定費用	10,000円（税込） ※検定後、その合否を協会事務局長（知久）に連絡ください。認定状・認定証が発行されます。
検定試験内容	１．筆記試験（10問を出題）本部講師セミナーより

Exeコーディネーター検定員になるには…　Exeコーディネーター検定試験を受けてください。

主催者：協会事務局もしくは事務局から委任されたExeコーディネーター検定員