筑紫郡
中村 加津子
なかむら かつこ
自宅のキッチンが、ジブリ映画のトトロに出て来る真っ黒クロスケならぬ、真っ白シロスケのような乳酸菌達の心地好い棲みかになれば良いなぁ～の思いで発酵調味料を楽しんでおります。自然との共生と循環を大切にする基盤の一つとして発酵の大切さ楽しさ美味しさとお伝えします。
福岡
各講師のページで講師のプロフィール、スケジュール等がご覧になれます。
松丸 源太郎
まつまる げんたろう
発酵菌は、昔から私たちに豊かな栄養を与えてくれた恩人であり、私たちもまた、菌の力を最大限に活かし、世界に誇る発酵文化を育んできました。発酵という日本の伝統技術を再興し、自然の美味しさを活かした食生活を家庭に取り戻しましょう。そしてまた、日本人の健康を取り戻していきましょう！
福岡市中央区
三原 彰子
みはら しょうこ
一見するととても難しく思える「発酵」ですが、「主婦の栄養学講座」で学び「発酵調味料教室」に参加して、発酵食品の素晴らしさと、案外簡単に生活に取り入れられる事を知りました。人間のみならず、犬の食事療法インストラクター師範としても是非皆様にお伝えしたいと思います。
福岡市中央区
渕上 としこ
ふちがみ としこ
プロフィールは準備中です。
福岡市城南区
横山 里佳
よこやま のりか
「HAKUA」と出会い、今当たり前に口にしている食品の不自然さに愕然とし、発酵の力や菌の大切さに目から鱗が落ちる思いでした。菌活を通じて皆さんと、日本の古き良き発酵生活をシェアさせていただき、自然との共生と循環の社会に立ち返れましたら幸いです。
福岡市城南区
梅津 政代
うめず まさよ
プロフィールは準備中です。
福岡市東区
野中 千代
のなか ちよ
知ることの大切さと食を通して心が満たされ家族も笑顔になりそして発酵食を勉強するにつれて「日本人に生まれてよかった」と誇りに思えるようにもなり毎日がとても幸せです。一人でも多くの方々にこの同じ感動を一緒に感じてもらいたいです。
春日市
福永 真理子
ふくなが まりこ
自身の体調不良から、マクロビ、酵素、ローフード等を実践。栄養学を模索しているうちに、ミネラルと発酵に興味を持つ。食べて美味しいのはもちろん、先人達が続けてきた素晴らしい発酵の知恵を伝えていければと講師になることに。四柱推命、姓名判断などの鑑定も行っている。
筑後市
田中 由美
たなか ゆみ
フルボ酸との出会いで地球の生態系を作った微生物や自然との共生と循環を大切にすることを学び、そして究極の菌活と感動の出会いから生命活動の維持に必要なフルボ酸の効力や優れた日本の発酵技術・食の大切さを地域社会の皆さんにお伝えしていきたいと思っております。
八女市
小林 和江
こばやし かずえ
食についての正しい知識と知恵を、我が家の台所という一番身近な場所で生かしていくことーそれこそ一番の食育であり、未来に生きていく子どもたちにとって、どれだけ大事なことかを感じています。日本人として生きていることに感謝しながら、発酵を身近にシェアしていきたいと思います。
八女市
石塚 葉子
いしづか ようこ
物事は見える物よりも見えないものの方が大事ですが、存在していても目に見えない菌達もまた重要なようです。日本人として生まれたからにはこの星からのギフト、フルボ酸と日本の知恵、発酵技術を大いに活用して、日常に活かせるようお伝えできればと思っています。
みやま市
藤川 加代子
ふじかわ かよこ
発酵と言えば、「味噌と納豆」位しか知らなくて～教室に参加したら楽しくて、もっと知りたいもっと作りたいと言う思いになりました。今からでも講師になって多くの方に発酵食品のすばらしさを伝えて行けたらなあ～と言う思いでいっぱいです。